هذه العادة دفعت الجيران للمشاركة ايضا و لانهم من مناطق مختلفة كانت تصلني منتجات موسمية من مزارع صغيرة من الباحة والشرقية و الجوف اضافة الى سوريا ومصر و الهند وباكستان، فتعرفت على ارز الاحساء ورمان الباحة وخضروات جازان وبهارات الهند المتنوعة، لقد كانت اللغة المشتركة بيننا هي الطعام فنتبادل المنتجات والاطباق اكثر من تبادل الزيارات.

وعند عودتي لمدينة جدة افتقدت المذاق الطازج والرائحة الترابية المميزة للخضروات، حيث انتقلت من منتجات طازجة تصل الى باب المنزل ومن المزارع المحيطة، الى البحث عن المنتجات في السوبر ماركت مع جهلي بكيفية اختيار الخضار والفواكه وربطها بالموسم، خاصة مع  توفر معظم الاغذية على مدار العام، عندها بدأت محاولاتي للتوفيق بين الانتاج الموسمي والمحلي بقدر الامكان، ومع الزيارات المتكررة لحلقة الخضار بمدينة جدة و ما يجاورها من مزارع الطائف ومكة تمكنت من تحقيق الهدف، لقد عرفت اين ابحث وماذا اشتري ومتى، وعُرف عني حبي لهذا النمط فلا ينقضي الشهر دون تلقى منتجات طازجة مختلفة  كهدية من الاخوة والاصدقاء، واليكم ما عرفته لاحقا عن تناول الاطعمة الموسمية من الانتاج المحلي

يقصد بها تناول الطعام بحسب الموسم، و يمثل ابهى صورة من نمط الحياة الصحية، فهو يقوم اساسا على تناول الخضار والفواكه في موسمها، حيث تكون في ذروة غناها بالمواد النافعة و العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بما يتوافق مع حالة المناخ،والمفهوم يشمل ايضا بعض المنتجات الحيوانية، ونمط الطعام الموسمي عرف منذ الحضارات القديمة والتي ادركت ان امزجتنا والبنية الجسدية تتغير احتياجاتها مع اختلاف المناخ فقامت بتسخير هذه العلاقة بين الجسد والارض بطريقة طبيعية وهو ما نشأ عليه اجدادنا واباءنا، لكن مع تطور تقنيات الزراعة و وسائل النقل وغيرها من التقنيات التجارية في مجال التغذية والطعام بات من الطبيعي ان نجد الفواكه والخضار متاحة على مدار العالم حتى في غير موسمها.

 يقصد بها الانتاج المحلي من المزروعات والاطعمة، ولا يوجد تعريف موحد عن معنى الاغذية المحلية لكن بالمجمل يقصد بها الاغذية التي تزرع او تنتج في منطقة قريبة بشكل معقول من المكان الذي نعيش فيه، وبالتالي نكون اكثر ادراكا لمصدر طعامنا وكيفية وصوله الينا، فنبدأ بمحيط المدينة التي نعيش فيها ثم تتسع الدائرة لتشمل المنتجات الوطنية أي التي تعد وتزرع بنفس حدود الدولة، ثم تتسع لتضم ما يجاورها من دول على  الاقل  تكون  بنفس الاقليم او  القارة، وهذا المفهوم يختلف بين كل مجتمع واخر بحسب وضع الانتاج المحلي والوضع الاقتصادي ايضا للمجتمع.

من المستحسن الاكتفاء بالمنتجات المحلية، لكن هذا لا يعني ابدا الامتناع عن تناول الاطعمة المستوردة، فهناك منتجات مفيدة ورائعة قد لا تتوفر محليا،كما ان بعض الدول انتاجها المحلي لا يغطي احتياجات السكان، و بالواقع  مفهوم الاكل الموسمي يساعدنا في اختيار ما يناسبنا من الاطعمة المستوردة الموسمية.

 لانه الوسيلة المثالية للحصول على افضل المنتجات الزراعية في الطعم والقيمة الغذائية  وبكلفة مالية اقل، فهي ارخص لوفرة الانتاج في الموسم، ولعدم الحاجة الى تكاليف الشحن والتخزين، وسنلاحظ ان المنتجات التي تتواجد في غير موسمها تفتقد للطعم والمذاق الذي تتميز به، حيث يتم انتاجها في اوقات تفتقر فيه الارض الى التغذية الطبيعية من الامطار او المناخ المناسب لنمو المزروعات، فتكون الفواكه ليفية و جافة ونكهتها خفيفة، وفي حال تم انتاجها في محميات فان سعرها يرتفع نظرا لتكاليف التسميد وتنسيق درجات الحرارة للحصول على محصول جيد.

وهذا يفسر ايضا ارتفاع اسعار المنتجات المستوردة، فلابد من احتساب تكاليف الشحن والتخزين، والاخذ بعين الاعتبار الوقت المستغرق في الشحن ولهذا يتم الحصاد مبكرا  حيث تكون الفاكهة دون مستوى النضج المثالي للقطف، مقارنة بالمنتجات المحلية والتي يتم قطفها بالتوقيت المناسب.

لكن النقطة المهمه هنا والتي تمسنا كافراد هي دعم الاقتصاد المحلي،فالشراء من المزارع المحلية يحافظ على التنمية المستدامة للزراعة في مجتمعنا، ويخلق المزيد من فرص العمل ويدفع المشاريع الصغيرة للنمو والازدهار ، ويشجع المزارعين على تحسين انتاجهم وزراعة المنتجات الاخرى التي يرغب فيها المستهلك،وتكون المجتمعات اكثر حيوية وارتباطا حيث تنشأ روابط تجمع بين المستهلك والمزارع ومنتجي المواد الغذائية فنعرف مصدر الطعام والعوامل المؤثرة على جودته وسبب تباين الاسعار.